Gegenstrom (TSRW) and hydrofoil stirrers (HF)

Die Gronfa Gegenstrom Rührwerke (TSRW) werden unter anderem für die Zubereitung von Butter und Käse eingesetzt. Da das Rührwerk in der Breite abnimmt, wird die Umfangsgeschwindigkeit im Tank gleichmäßig verteilt.

Die Hydrofoil-Rührwerke (HF) lassen sich am besten mit einem gestreckten Rotomix PR vergleichen. Genau wie bei einem Propeller sind die Blätter leicht schräg gestellt und leicht gekrümmt für einen optimierten Volumenstrom.